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Pour ceux qui cherchent la qualité du Made in Italy trouvent... |
CÉPAGES : Verduzzo Friulano
ZONE DE PRODUCTION : Lison - Pramaggiore
ALTITUDE : Terres de plaine
TYPE DE SOL : Origine fluviale alluviale, argileux
SYSTÈME DE CULTURE : Sylvoz
PLANTATION DENSITÉ : 3 000 - 3 500 plants par hectare
PÉRIODE DE RÉCOLTE : Première décade d'octobre
TENEUR ALCOOLIQUE : 13,00% vol.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12 - 14 °C
VERRE RECOMMANDÉ : Petit Tulipano pour le vin de dessert
DURABILITÉ : 4/5 ans
TAILLE (CL) : 37,5
Contient des sulfites.
PROFIL ORGANOLEPTIQUE
La couleur est jaune vif, aux reflets dorés. La base des arômes est une perception douce et agréablement miellée, avec des tonalités de confiture d'abricot et de fruits exotiques séchés sur un fond vanillé. En bouche, on ressent immédiatement une perception douce, chaleureuse et douce donnée par la combinaison d'alcool et de sucres, contrebalancée par une acidité fraîche, composants qui confèrent à Dulcedo un équilibre particulier.
ASSOCIATIONS ALIMENTAIRES
Il s'accorde très bien avec les fromages, notamment les bleus et le foie gras. C'est un complément idéal aux tartes aux fruits, aux crèmes desserts et aux pâtisseries sèches.
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