Costallegra Vin Bio Grillo Sicilia DOC 75 cl Baglio Oro

ANALYSE ENO-SENSORIELLE
Couleur : Jaune verdâtre, brillante et brillante.
Arôme : Le nez perçoit des notes marquées de fruits tropicaux et d'arômes floraux de jasmin.
Goût : Équilibré Et léger. Caractérisé par de fortes notes marines, qui
exaltent les sensations de fruits blancs
COMMENT LE DÉGUSTER
Accord : Apéritifs, entrées, poissons grillés, viandes blanches.
Verre : Tulipe
Température de service : 10-12°C
DONNÉES AGRONOMIQUES
Cépage utilisé : 100% Grillo
Zone de localisation du vignoble : Vignobles proches de la mer
Altitude : 1-12 m au dessus niveau de la mer
/>Type de sol : Sableux à texture moyenne
Système de conduite : Espalier avec taille Guyot et jeune arbre Marsala
Souches/HA : 3300
Rendement en raisin QUANTITÉ/HA : 100
Période de vendanges : Début septembre
DONNÉES ŒNOLOGIQUES
Degré alcoolique : 13% vol
Vinification : Pressurage doux et clarification statique de la vendange doit être à 12°C pendant 24 heures. La fermentation a lieu à 16°C. Vieillissement en cuve inox pendant
quelques mois.
Vieillissement en bouteille : 3 mois avant commercialisation
Longévité du vin : 5 ans 

Vieillissement en bouteille : 3 mois avant commercialisation
Longévité du vin : 5 ans 
Vieillissement en bouteille : 3 mois avant commercialisation
Longévité du vin : 5 ans