Chardonnay Vigna Maso Reiner Alto Adige DOC 75 cl Kettmeir

CÉPAGES : Chardonnay
ZONE DE PRODUCTION : Maso Reiner, situé dans la localité de Poco di Salorno
ALTITUDE : 350 - 400 m. au dessus du niveau de la mer
TYPE DE SOL : D'origine calcaire avec une bonne teneur en argile, une charpente abondante et une bonne présence de matière organique
SYSTÈME DE FORMATION : Espalier avec taille Guyot
DENSITÉ DE PLANTATION : 6 000 plants par hectare
PÉRIODE DE RÉCOLTE : Mi-septembre
TENEUR ALCOOLIQUE : 14,00% vol.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10 - 12 °C
DURABILITÉ : 5/6 ans
Contient des sulfites.

PROFIL ORGANOLEPTIQUE
Couleur jaune doré, arôme fruité intense avec des notes de banane et d'ananas, mais aussi de miel et de vanille.
Le goût est ample, frais et persistant avec une bonne harmonie et un léger arrière-goût épicé.
ASSOCIATIONS ALIMENTAIRES
Parfait avec des entrées avec des sauces de viandes blanches, des poissons grillés, des crustacés en sauce et des fromages savoureux.