Chardonnay Sicile IGP 75 cl Fina
Type : Blanc.
Cépages : 100% Chardonnay.
Zone de production : Sicile occidentale.
Conduite et taille : Contre-espalier, en taille Guyot.
Altitude : 400/450 m. au dessus du niveau de la mer
Densité de plantation : 5000 plants par hectare.
Rendement : 80 quintaux par hectare.
Période de récolte : août.
Fermentation : En barrique.
Vieillissement : Six mois en barrique sur lies de levure et six mois en bouteille.
Données analytiques : Alcool 13,50%.
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