Chardonnay Cuvee Bois Valle d Aosta DOP 75 cl Les Cretes

Cépage : blanc, 100% Chardonnay.
Vinification : Sélection des raisins, réfrigération et pressurage doux en grappes entières de 7 crus, fermentation en barriques de chêne français de 300 L et élevage sur lies de 12 mois, avec bâtonnages hebdomadaires. Barriques utilisées à 50% neuves et 50% de second passage. Vieilli en bouteille pendant 12 mois.
Notes sensorielles : jaune paille aux reflets dorés. Nez intense et complexe, avec des arômes de fruits blancs, de noisette, de vanille, de banane et de citron confit et des nuances minérales et épicées. Bouche dense et riche, avec une finale élégante et harmonieuse.
Température de service : 13/15 °C
Accords : foie gras, tagliolini à la truffe, filet en croûte de noisettes, fondue valdôtaine.
Contient des sulfites.