CHARDONNAY Chardonnay DOC Sicile 75 cl Feudo Disisa

De l'un des plus anciens vignobles de Chardonnay de Sicile, naît un vin blanc au bouquet fin et élégant,
qui exprime une forte richesse minérale et une chaleur gustative.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES DÉNOMINATION DOC Sicile
ZONE DE PRODUCTION Grisì - Monreale (PA)
VARIÉTÉ Chardonnay
SOL argileux
SYSTÈME DE CULTURE Cordon éperonné contre-espalier
TAILLE DU VIGNOBLE 10 Ha
VIGNES PAR HECTARE 4 500 vignes/Ha
PRODUCTION 75 quintaux/Ha
VINIFICATION Récolte sélective des raisins.
Fermentation à température contrôlée (15-18°C).
Affinage en barrique pendant six mois.
120 jours de vieillissement en bouteille.
NOTES DE DEGUSTATION
COULEUR Jaune paille aux reflets dorés
br/> ODEUR Intense aux notes fruitées et vanillées
BOUCHE Fraîche, fruitée et harmonieuse
TEMPÉRATURE DE SERVICE 12°C.