Catarratto Porta del Vento IGT Terre Siciliane 75 cl Porta del Vento

Catarratto blanc, culture biodynamique, sur sol sableux à six cents mètres d'altitude.
Rendement à l'hectare quarante quintaux, âge des plantes cinquante ans. Récolté manuellement en petites caisses en septembre, un vin corsé, équilibré, frais, au goût net, d'une bonne persistance en bouche et d'un bon potentiel de garde.

Dénomination
Sicilia D.O.C.
Variété
Blanc – Catarratto Bio 100%
Volume
750ml
Teneur en alcool
13% – Ph 3 ,2
Elevage
Jeune arbre
Vieillissement
Six mois en cuve ciment
Acidité totale
5,6
Sucres résiduels
1,5 g/ l
Soufre total
40 mg/l
Contient des sulfites.