Arcifà Catarratto Terre Siciliane IGP 75 cl CVA
- Type: blanc - Terre Siciliane IGP
- Cépage: Catarratto
- Zone de production: arrière-pays d'Agrigente
- Type de sol: sols limoneux sableux , mélange moyen avec réaction alcaline due au calcaire actif
- Altitude: à partir de 200 m. à 600 m.
- Age moyen des vignes: 15 ans
- Système de formation: principalement espalier, avec système de cordon renouvelable
- Plants à l'hectare: 4000 - 5000 < / li>
- Rendement à l'hectare: 9 t.
- Récolte: septembre
- Fermentation: en cuves en acier à une température contrôlée de 16 ° C pendant 15 jours
- Fermentation malolactique: non réalisée
- Elevage: trois mois en cuve <
Dernière fois que ce produit a été ajouté à un panier : 02/08/2021
Notes de dégustation Couleur: jaune paille avec des reflets verts; Nez: intense et élégant. Sur scène, fruits jaunes mûrs (pêche, prune et pomme), genêts, fruits secs et nuances épicées; Bouche: surprenante par son équilibre, confirmant pleinement les notes olfactives avec une grande personnalité acidulée salée. Longue et agréable persistance; Caractéristiques: Voix nouvelle et authentique des raisins Grillo cultivés dans les collines du milieu. Un excellent interprète, capable d'exprimer les meilleurs traits typiques de cette importante vigne de la tradition sicilienne avec modernité et plaisir; Accords mets / vins: la combinaison avec des langoustines crues est suggestive et la combinaison avec un poisson bleu grillé est surprenante.
- Région
- Sicilia
ACCVA018
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