Aquilae Cataratto Terre Siciliane IGP 75 cl CVA

Notes de dégustation Couleur: jaune paille plus ou moins intense avec des reflets verts; Nez: s'ouvre sur des perceptions marquées et fines de pomme, de pêche et de poire mûre, pour ensuite décliner sur des notes claires et persuasives d'acacia, de genêt et de fleur d'oranger, agrémentées de nuances minérales, de fleurs d'amande et de camomille; Bouche: vive et savoureuse, elle parvient à allier sa fraîcheur extraordinaire à une buvabilité caressante, se révélant riche en pulpe, dynamique et enveloppante, de beau charme et de persistance; Caractéristiques: la minéralité de fond fascinante, associée à une texture fruitée et florale très marquée, rend ce vin vital et satisfaisant, très agréable à boire et d'une grande polyvalence; Accords mets / vins: ce sera un bon compagnon pour une assiette de fusilli aux pétoncles, de savoureuses lasagnes aux fruits de mer, de pappardelle aux langoustines; également excellent avec le homard cuit à la vapeur, la lotte à l'étouffée, le steak de mérou aux fines herbes. Combinaison réussie avec des boulettes de crevettes et de légumes et des calmars panés.