Am Sand Gewürztraminer 75 cl Alois Lageder

Cépage : Gewürztraminer
Mode de culture : agriculture biologique - dynamique contrôlée, certifié Demeter
Description : jaune d'or brillant, clair, intense jaune d'or brillant, clair, intense arômes très intenses, fruits méditerranéens et tropicaux arômes très intenses, fruits méditerranéens et tropicaux (coing, passion, mangue), épicés, notes minérales (coing, passion, mangue), épicés, notes minérales (coing, passion, mangue), épicés, notes minérales corps vigoureux, équilibré, fruité et épicé, corps vigoureux, équilibré, fruité et épicé, frais, très persistant     
Vieillissement optimal : 2 - 8 ans
Accord : avec des entrées savoureuses comme des terrines et pâtés, des poissons et crustacés grillés ou frits, avec des entrées savoureuses comme les terrines et les pâtés, les poissons et crustacés grillés ou frits, les viandes blanches, les volailles, les fromages et la cuisine asiatique
Origine : parcelles sélectionnées situées sur le cône alluvial du Magrè, à Termeno et parcelles sélectionnées situées sur le cône alluvial du Magrè, à Termeno et près du lac Caldaro.
Altitude : 240 - 370 mètres au-dessus du niveau de la mer. Sols sableux et graveleux à forte teneur en calcaire Sols sableux et graveleux à forte teneur en calcaire
Âge des vignes : 11- 36 ans

Vinification :
Fermentation spontanée
Elevage du vin : sur lies fines pour partie en fûts de bois et pour partie en acier (environ 9 mois). Une partie a été vinifiée au contact de raisins entiers.
Alcool : 13% vol.
Acidité : 4,9 g/litre
Contient des sulfites.