Altavilla della Corte DOC Sicilia Grillo 75 cl Firriato

Le Grillo élevé dans le domaine Borgo Guarini exprime pleinement les particularités du terroir d'origine. Le climat vallonné, avec ses amplitudes thermiques plus importantes que la zone côtière, apporte à ces raisins un ensemble aromatique plus riche et plus intense, composé de thiols et de précurseurs aromatiques. C'est la vigne montante de l'œnologie sicilienne qui est généralement cultivée près de la côte. Firriato, d'autre part, a choisi de l'élever dans les zones vallonnées du domaine Borgo Guarini qui se caractérise par un microclimat soumis à de plus grandes variations de température qui, en combinaison avec l'action du vent, permettent d'obtenir, en vinification, un vin à la tenue aromatique ample et avec plus de fraîcheur,