Allemanda Noto DOC 75 cl Planeta

100% Moscato Bianco
VIGNOBLE : Buonivini.
TENEUR ALCOOLIQUE : 13% vol.
ACIDITÉ TOTALE : 5,65 g/l.
PH : 3,3.
NOTES ORGANOLEPTIQUES : jaune très clair avec des reflets verts. Jasmin, pétales de rose, agrumes, pamplemousse rose et senteurs marines. En bouche, savoureux et frais, équilibré et élégant.
ACCOMPAGNEMENT: vin apéritif; donc à combiner avec les contextes les plus divers. Des simples amandes de Noto, pour rester le thème territorial ; aux olives Nocellara del Belice, aux fromages comme la vastedda ou la tuma fraîche. Également recommandé avec du poisson cru dans diverses préparations ou avec certains plats épicés pour un accord contrasté.Son arôme parfumé est sublimé par le contraste doux-salé de la mer : voluptueux sur une salade de harengs ; doux avec un caprese. Extraordinaire sur des gambas et autres crustacés panés, ainsi que sur une crème de tomate et de homard. Ensoleillée et conviviale, elle sublime au millimètre près une paella valencienne, un couscous de poisson ou des tagliolini aux oursins.
contient des sulfites.