Al Passo del Leone Bianco 75 cl Alois Lageder
Cépage : Variétés et cépages bourguignons
Mode de culture : Culture biologique
Description : clair, jaune clair aux reflets verdâtres, arômes discrets, bouquet accentué, fruité (sureau), notes épicées, légèrement structuré, minéral, juteux, agréablement frais, vieillissement optimal : 1 à 2 ans
Accords : avec des entrées, des poissons, des crustacés (meilleurs s'ils sont grillés ou rôtis), du porc et du veau, de la volaille Origine : Magrè, Cortaccia et Valle d'Isarco < br />Altitude : 230 - 950 mètres au-dessus du niveau de la mer. sols graveleux, sableux et très calcaires
Vinification : Fermentation : fermentation spontanée, en acier
Affinage du vin : sur lies fines en acier (environ 4 mois)
Alcool : 13,0% vol.
Acidité : 5,8 g / litre
Contient des sulfites.
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