A'mami 75 cl Vivera

C'était le premier vin mis en bouteille dans notre cave. Un vin blanc né de l'idée d'unir le territoire de Corleone et de l'Etna. L'origine du nom est « A Mami », « A Mamma », car ce vin est dédié à maman Armida. Ce n'est que grâce à l'héritage des vignes puis au travail que ma mère et mon père ont mené ensemble, si aujourd'hui nous faisons ce beau métier. Sans les vignes de la mère, sans ces origines et les vendanges vécues enfant, il n'y aurait peut-être jamais eu de vin. Ainsi, le dévouement du vin à la mère n'est pas seulement sincère mais total.
Nous avons voulu créer un vin élégant et doux et en même temps plein d'énergie et de dynamisme, tout comme elle : Mamma Armida, née à Corleone, déplacé à l'Etna par amour (voici le jeu de mots avec "Love me"). Ce vin veut donc combiner deux territoires très différents : de Corleone, district de Solicchiata, nous prenons le Chardonnay qui donne au vin une large gamme d'arômes élégants combinés à la douceur et la rondeur typique de ce cépage, tandis que de l'Etna le Carricante donne une énorme fraîcheur , minéralité. Au nez, les parfums se poursuivent ; en bouche, l'entrée du Chardonnay laisse place à la propreté et à la verticalité du Carricante qui le nettoie et demande une autre gorgée. Au nez, les parfums se poursuivent ; en bouche, l'entrée du Chardonnay laisse place à la propreté et à la verticalité du Carricante qui le nettoie et demande une autre gorgée. Au nez, les parfums se poursuivent ; en bouche, l'entrée du Chardonnay laisse place à la propreté et à la verticalité du Carricante qui le nettoie et demande une autre gorgée.