Artisanal
Spéciale Ale pâle 75 cl Paul Bricius
(6,5% vol.)
Bière à la robe or orangée avec une légère opacité de refermentation, mousse riche et ferme ; il se caractérise par des arômes complexes et élégants de miel léger, de camomille, de blé, d'agrumes et de résines persistantes.
En bouche, une amertume légèrement prononcée quoique fine contraste peu avec la douceur des agrumes.<br/ >L'arrière-goût amer et le fruité se succèdent longtemps sans jamais l'emporter l'un sur l'autre, une évolution de senteurs qui restent intenses, agréables et prolongées en bouche.
Accords : Bière tout au long du repas avec une préférence pour les apéritifs , pizzas farcies et plats délicats.
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