Artisanal
Ale Rouge Forte Ambrée 33 cl Paul Bricius
(7% vol.)
Excellente interprétation d'une bière forte et ambrée, pas loin d'une conception belge mais profondément marquée par le terroir à l'aspect légèrement trouble, au perlage imperceptible et fin ; la mousse est épaisse et dense.
Nez riche en notes fruitées, avec de la prune mûre, du caramel.
Les notes de liqueur s'accompagnent en bouche de notes florales et herbacées et de légers tons de cerise.
Accords : salami fumé, fromages bleus, gibier, viandes braisées, desserts secs ou pâte d'amande.
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