Le Chili 16 gr Due Palmenti

La plante s'apparente au poivron, mais contrairement à ce dernier, elle produit des fruits particulièrement épicés du fait de la présence d'un principe actif appelé capsicine.
La tige est dressée et les feuilles sont lancéolées à ovales dotées de tiges.
Utilisation en cuisine:
Arôme épicé par excellence, largement utilisé pour parfumer les entrées (spaghetti à l'ail, à l'huile et au piment, pâtes à l'arrabbiata), mais aussi viandes et poissons, charcuteries et fromages, sauces, soupes, légumineuses et bien plus encore.
Propriétés médicinales :
Contient de grandes quantités de vitamines C, B1, B2, PP, de provitamine A et de capsaïcine, la substance responsable du piquant. Il possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes et facilite la digestion en augmentant la sécrétion des sucs gastriques. Efficace dans le traitement du rhume, de la sinusite et de la bronchite.