Fenouil sauvage 12 gr Due Palmenti

Plante herbacée spontanée du bassin méditerranéen, vivace, à tige ramifiée, atteignant 2 mètres de haut, aux feuilles vertes qui ressemblent à du foin. Il fleurit en été, produisant des ombelles de petites fleurs jaunes.
Utilisation en cuisine:
Les feuilles et les graines anisées ont un parfum intense et conviennent pour aromatiser les sauces, les conserves, les charcuteries, les fromages, du pain, des bonbons et bien plus encore. Les pâtes aux sardines sont un plat typique sicilien qui utilise le fenouil comme ingrédient fondamental.
Propriétés médicinales :
Le fenouil sauvage a des propriétés carminatives, digestives, anti-inflammatoires et antispasmodiques.
Particulièrement indiqué dans la préparation d'infusions et de tisanes en cas de troubles gastro-intestinaux.