Bellifolli Rosato di Frappato IGT Terre Siciliane 75 cl Valle dell Acate

Zone et commune de production : Contrada Biddine Soprana e Sottana, Acate (RG), Sicile orientale
Reconnaissance : I.G.T. Terre Siciliane Rosato Frappato
Type de sol : argile noire riche en charpente et silice avec présence de galets blancs
Cépage : Frappato
Système de conduite : espalier, cordon éperonné, 5 000 pieds/ha< br />Rendement à l'hectare : 8 000 kg
Période de récolte : fin août/premiers jours de septembre
Affinage : acier pendant 4 mois et en bouteille pendant 2 mois
Dix. Alc. : 12,00%
Couleur : rouge corail doux et lumineux
Bouquet : délicat, agréablement fruité avec des notes de rose et de grenade qui se mêlent à celles de petits fruits rouges créant une intensité aromatique incomparable.
Goût : élégant, frais et savoureux. Riche en arômes de petits fruits rouges.
Accords : idéal pour accompagner des repas à base de poisson ou des plats délicatement parfumés. Coquillages, fromages frais. Excellent apéritif.
Servir à : 10° – 12° C