La Rocca Soave Classico DOC 75 cl Pieropan

Denominación: Soave Classico DOC
Uvas: Garganega 100%
Alcohol: Vol. 13%
Acidez total: 6,20 g/l
Ph: 3,30
Temperatura temperatura de servicio: 12-14 °C
Notas organolépticas:
Color: Amarillo dorado, brillante e intenso.
Aroma: Ramo rico y amplio. En nariz notas de frutas exóticas, melocotón amarillo y albaricoque deshidratado, maní y almendras ligeramente tostadas, especias dulces como el azafrán, jengibre en polvo, pimienta blanca, miel y una ligera nota balsámica.
Pasta: Boca plena, redonda, cálida y aterciopelada, con un perfecto equilibrio de sensaciones y un final largo y persistente.
Maridaje: Combina bien con platos complejos incluso con guarniciones sabrosas, como: risotto o pasta fresca con trufa, setas porcini, calabaza o un delicado ragú de pato. Segundos platos a base de pescados grasos como el salmón, la anguila y las vieiras, y a base de carnes como la ternera asada con mostaza, el pollo guisado o la pintada rellena al horno. Especialmente indicado para cocina étnica.
Contiene sulfitos.