Calvarino Soave Classico DOC 75 cl Pieropan

Denominación: Soave Classico DOC
Uvas: Garganega 70%; Trebbiano di Soave 30%.
Notas organolépticas:
Color: Amarillo pajizo con reflejos brillantes, verdoso cuando joven, dorado tras la crianza.
Aroma: Fresco, mineral y floral. Tiene un bouquet amplio con notas de saúco, hierbas aromáticas, manzana limoncella, pera y melocotón amarillo, con un final crujiente de cereza, almendra y elegantes notas de citrino, destacando la nota mineral de pedernal.
Palabra: franco y vertical. sorbo. Fresco, elegante y sabroso, equilibrado, largo y persistente
Maridaje: Ecléctico en maridajes, ideal desde el aperitivo durante toda la comida con platos con grasas buenas y tendencia dulce, como un soufflé de queso o un risotto cremoso. Perfecto con flanes de verduras, delicados pescados, mariscos y pastas rellenas caseras o pappardelle con un delicado ragú de corral.
Alcohol: Vol. 12,5% ​​
Acidez total: 6,05%
Ph: 3,26
Temperatura de servicio: 10-12 °C
Contiene sulfitos.