Trigo antiguo Russello
Linguini de sémola de trigo duro Russello Albacara
Los linguini son un tipo de pasta larga elaborada con sémola de trigo duro.
La longitud es la misma que la de los espaguetis pero, en lugar de tener una forma cilíndrica,
tienen una apariencia plana y pertenecen al mismo familia como bavette
(espaguetis aplanados de sección rectangular, de espesor medio) y trenette
(linguini de sección ovoide); es un tipo de pasta que tiene su origen en Génova.
La particular forma de este tipo de pasta favorece su combinación con salsas y condimentos a base de pescado.
En Liguria el condimento típico para el trenette es el pesto.
Producida con harina de trigo antiguo Russello.
Pasta casera ecológica.
Peso:
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