Zabù Nero d'Avola DOC 75 cl Cantina Cellaro

VARIEDAD: Nero D'Avola;
COLOR: Rojo;
ÁREA DE PRODUCCIÓN: Sambuca di Sicilia, AG;
VIÑEDOS: Nuestros viñedos están ubicados en las empinadas laderas de la zona de Sambuca de Sicilia, donde se asoman al lago Arancio y encuentran las mejores condiciones del suelo para crear una maravillosa expresión de una uva de alta calidad, rica en frutosidad y estructura aromática.
VINIFICACIÓN: La maceración se realiza a temperatura controlada. Los remontados se realizan cada 4 horas, la maceración continúa durante 10/12 días. El prensado es suave para evitar extraer taninos verdes y amargos. El vino envejece en depósitos de acero inoxidable.
CARACTERÍSTICAS SENSORIALES: Color rojo rubí, con reflejos violáceos, transparente. Intenso con notas de hierbas balsámicas, frutos rojos y notas florales. Cálido, buena persistencia.
MARIDAJE: Marida perfectamente con primeros platos, pasta con salsa de carne, caponata de berenjena.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18°C;
Vol.13%.
Contiene sulfitos.