XV Merlot 75 cl Alois Lageder
Variedad de uva: Merlot
Método de cultivo: agricultura ecológica - dinámica controlada, certificado Demeter
Descripción: rojo cereza con reflejos rubí acentuados en el bouquet, aromas frutales concentrados, picantes y especiados, con notas medias. notas vegetales con cuerpo, equilibrado, fresco, delicadamente amargo, suave, seco
Envejecimiento óptimo: 2 - 8 años
Maridaje: con ternera, cordero, caza, quesos
Origen: “Fünfzehner” (que significa en alemán el número 15, en letras romanas XV) y otros viñedos en suelos arcillosos, pedregosos y calcáreos del Magrè de origen morrénico
Edad de las vides: 27 - 63 años
Elaboración del vino
Fermentación: maceración espontánea
Afinamiento del vino: fermentación maloláctica en acero, afinamiento del vino en barricas
Alcohol: 12,5% vol.
Acidez: 4,6 g/litro
Contiene sulfitos.
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