Sommarovina Sassella Valtellina Superiore DOCG 75 cl Mamete Prevostini

Color rojo rubí intenso, con tendencia al granate. Aroma fresco y mineral con notas de frutos rojos, en particular guindas.
En boca es cálido, persistente y elegante, los taninos son envolventes.

UVAS: Nebbiolo 100%
ZONA DE PRODUCCIÓN: cru en la zona de Valtellina Superiore Sassella, en el localidad Triasso, en el municipio de Sondrio
EXPOSICIÓN Y ALTITUD: al sur, a 400 metros sobre el nivel del mar.
TIPO DE SUELO: arenoso (80%), limoso (20%), ausencia de caliza, es roca granítica laminada con arcillas raras

SISTEMA DE ENTRENAMIENTO: guyot 
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 4.200 cepas/ha
PERIODO DE VENDIMIA: inicio de la recolección a partir del 14 de octubre
GRADO ALCOHÓLICO: 14,5%
ACIDEZ TOTAL: 5,75 g/lt
TEMPERATURA DE SERVICIO: 17°C
RENDIMIENTO HL/HA: 44 hl
ENVASES PRODUCIDAS: 13.000
Contiene sulfitos.