SCIULÈ Frappato Terre Siciliane IGT 75 cl Baglio Oro

Un vino vivo y equilibrado que sorprende por su versatilidad y amabilidad. Ideal para un aperitivo por su frescura y aroma encantador.
Clasifi cación: Terre Siciliane IGT
Zona de producción: C/da Musciuleo en el Municipio de Marsala.
Exposición este/oeste

Altitud: 100 m sobre el nivel del mar
Clima: Templado, mediterráneo cálido
Suelo: limo-arcilloso
Rendimiento de uva/ha: 60-80 quintales
Sistema de riego plantación: Contra- espaldera, con poda de guyot
Edad de los viñedos: 20 años
Densidad de plantación: 4400 plantas/ha
Cosecha: Primeros diez días de septiembre (2 cosechas)
Variedad de vid: 100 % Frappato
Vinificación: La vendimia se realiza manualmente en las horas más frescas del día. Después de despalillar, la uva se deja macerar a temperatura controlada. Luego comienza la fermentación alcohólica (18/25 días), a la que sigue el trasiego.

Afinamiento: El vino tiene una crianza inicial en acero, seguido de un paso por madera de roble y cerezo durante unos 6 meses, para luego ser completado en botella 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color: Rojo rubí, con brillantes reflejos violáceos Olor: Fuerte flor y notas afrutadas que recuerdan a violetas y
cerezas negras.
Sabor: Fresco, Fino , y equilibrado
Grado alcohólico: 13,5% vol
Acidez total: 5,4 g/l
Temperatura de servicio: 16-18° C
Maridaje gastronómico: Ideal con platos de embutidos y quesos, pero también con segundos platos a base de carnes blancas.