Santa Cecilia Noto DOC 75 cl Planeta

100% Nero d'Avola
MUNICIPIO DE VIGNETO  Noto (SR)
GRADO ALCOHÓLICO: 12,91% vol.
ACIDEZ TOTAL: 6,7 g/l 
PH: 3,26 
NOTAS ORGANOLÉPTICAS: oscila entre balsámicos, herbáceos y notas frutales muy diversas. La nariz se abre con notas de matorral mediterráneo y aromas de juncos amontonados en las playas sicilianas. El fruto rojo es una cereza negra en alcohol, una mora silvestre demasiado madura; los cítricos son la bergamota y la naranja amarga. Las especias son harina de algarroba e incienso. La fruta madura en boca se fusiona bien con el tanino de la madera para acompañar un tanino de textura muy densa pero abierta y calibrada a la estructura de este vino de personalidad compleja e inconfundible.
MARIDAJE: Un vino de guardia que no teme a los maridajes clásicos. Carne roja, pero bien madurada y veteada; mejor aún, sabores más intensos como la caza, el cordero y el cerdo negro o incluso la salchicha frita con cuchillo.
Contiene sulfitos.