Sangue del Diavolo Raboso DOC Piave 3 lt Ca di Rajo

Sangue del Diavolo Raboso del Piave es un vino estructurado con taninos robustos y una acidez agradable, atenuada por notas más aterciopeladas de cereza y ciruela madura. Se elabora con un 10% de pasas y envejece durante 24 meses tanto en barrica como en barrica. En nariz, la cereza y la mora silvestre dan paso a la canela, el tabaco y la violeta. En boca, el sabor, acompañado de una agradable acidez y una buena graduación alcohólica dan un postgusto largo y agradable.
NOMBRE: DOC Piave;
VARIEDAD: Raboso 100%;
COSECHA: Finales de Octubre;
TÉCNICA DE ELABORACIÓN: El 90% de las uvas están sobremaduradas en la vid, el 10% se secan en el cuarto de frutos durante 40 días;
VINIFICACIÓN: Maceración durante 20/25 días en tinas de madera;
REFINAMIENTO: 36 meses en barricas de madera de 12 hl para las uvas sin madurar en la vid, 24 meses en barricas para las uvas secadas en bodega de frutales;
TEMPERATURA DE SERVICIO: 18-20°C;
Vol.14%.
Contiene sulfitos.