Sangiovese IGT 75 cl Botte Buona
VARIEDAD
Sangiovese 85%, otras variedades de uva tinta 15%
ALCOL 11,5%
CARACTERÍSTICAS
La uva se recolecta a finales de septiembre o de forma manual o mecánicamente.
Luego se procede al despalillado y prensado.
El mosto fermenta en contacto con los hollejos en depósitos de 600 – 1000 hl, a 25-26°C durante 10 días.
NOTAS DE CATA
Rojo rubí brillante.
Vino de estructura media, largo en boca y fresco.
Toques típicos de Sangiovese que recuerdan a violetas y pequeños frutos rojos.
Servir con carnes curadas mixtas y quesos delicados.
Contiene sulfitos.
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