Rubesco Rosso di Torgiano DOC 75 cl Lungarotti

Tipo: tinto de estructura media.

Uvas: Sangiovese y Colorino cosechadas en la segunda quincena de septiembre.
Color: rojo rubí intenso con ligeros reflejos violetas.
Aroma: delicado y de buena intensidad, elegante complejidad con notas de pimienta. , canela y tabaco; fondo de confitura roja y violeta.
Sabor: estructura sólida y excelente concentración, evoluciona con acidez fresca; taninos austeros y equilibrados con un final afrutado y ligeramente mineral.
Alcohol: 13,50% Vol.
Consumo: servir a 16°-18°C.
Maridaje: filete a la florentina, barbacoa con salsa picante, lonchas de ternera, rosbif con patatas asadas, anguila guisada, caponata de berenjena, pollo asado, quesos ligeramente curados (pecorino, parmesano), lasaña boloñesa tradicional, strangozzi con cebolla morada y tocino, Köttbullar con salsa de queso y arándanos rojos , hervido. Por su cuerpo moderado también es excelente en la preparación de salsas.
Contiene sulfitos.