Ronco del Picchio Sforzato di Valtellina DOCG Doppio Magnum 3 lt in cassetta di legno Sandro Fay

Variedad de uva: 100% Nebbiolo (Chiavennasca).
Método de crianza: Guyot.
Zona de producción: Municipio de Teglio, viñedo San Gervasio. El viñedo está situado a 700 m sobre el nivel del mar. exposición sur.
Suelo: Arenoso (70%), franco (20%) con pH ácido.
Cosecha: 35 Hl/Ha. Los racimos se recolectan durante la primera quincena de octubre y se colocan en cajas; el secado continúa hasta mediados de diciembre.
Winificación: Fermentación alcohólica en depósitos de acero; Fermentación maloláctica y maduración durante 12 meses en barricas de 25Hl y barricas pequeñas de roble de 500 litros.
Contiene sulfitos.