Roero DOCG Riserva Oesio 1,5 lt Enrico Serafino
Variedades de uva: 100% Nebbiolo
Zona de viñedo: Oesio (Canale)
Alcohol: 14,50%
Comida: Acompaña risotto con setas porcini, carnes y embutidos, quesos curados, trufas y , al final de la comida, con hojuelas de chocolate negro. Vino de meditación.
Color: Rojo granate con tenues reflejos granates.
Nariz: Intenso, elegante con notas de violeta, pequeños frutos rojos, guindas en alcohol y aromas florales. La intensidad de Nebbiolo es muy reconocible con notas de especias, café, cuero y flores secas.
Palabra: Fino, elegante, muy equilibrado con taninos agradables y un final largo. Afinidad nariz-paladar.
Temperatura de servicio: 16 - 18 °C
Botella en caja de madera.
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