Refosco dal Penducolo Rosso 75 cl Colutta

Vid friulana antigua. El típico color rojo del "Piccolo" lo distingue de las cepas homónimas de diferentes orígenes. Intenso color rojo violáceo con reflejos granates si envejece. Marida excelente con platos fuertes, carnes grasas, caza y guisos.
Elaboración del vino: las uvas recolectadas y seleccionadas a mano se despalillan, se prensan y se dejan fermentar a temperatura controlada (alrededor de 28°C) con la adición de levaduras seleccionadas. Para la extracción del color se utiliza la técnica del “delestage” que permite la extracción efectiva de polifenoles, taninos y antocianos de las pieles; esta técnica permite mejorar la estabilidad del color y la estructura del vino en el tiempo.
Vol.13,5%.
Contiene sulfitos.