Quattro Borghi Nero d'Avola Sicilia DOC 75 cl Cantina Cellaro

VARIEDAD: Nero D'Avola;
COLOR: Rojo;
ÁREA DE PRODUCCIÓN: Sambuca di Sicilia, AG;
VIÑEDOS: Nuestros viñedos están ubicados en las empinadas laderas de la zona de Sambuca de Sicilia, donde se asoman al lago Arancio y encuentran las mejores condiciones del suelo para crear una maravillosa expresión de una uva de alta calidad, rica en frutosidad y estructura aromática.
VINIFICACIÓN: Las uvas se prensan ligeramente para evitar los taninos verdes. La maceración se realiza a temperatura controlada durante aproximadamente 10-12 días. El mosto se remonta cada 4 horas. El afinamiento se realiza en depósitos de acero inoxidable.
CARACTERÍSTICAS SENSORIALES: De color rojo rubí intenso y un aroma rico en sensaciones de frutos rojos y especias con una agradable nota balsámica.
MARIDAJE: Excelente con grandes platos a escala con estructura a base de carnes rojas, jabalí en salsa siciliana con hierbas aromáticas, plato de la zona de Sambuca di Sicilia.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18°C;
Vol. 13%.