Poggio all'Oro Brunello di Montalcino DOCG Riserva 12 lt Banfi

DESCRIPCIÓN

Joya de la familia Banfi, Brunello Poggio all'Oro se produce a partir de un único viñedo y exclusivamente en grandes añadas. El resultado es un Brunello Riserva particularmente elegante y con una personalidad compleja.

En nariz aparecen notas que poco a poco se van revelando, 
de regaliz, café, mermelada de ciruela y tabaco para terminar con una ligera nota de violeta.

La refinada estructura está en perfecto equilibrio con la parte ácida,
que soporta excelentemente la larga persistencia.

NOTAS TÉCNICAS
Suelo: zona caracterizada por una plataforma de grandes dimensiones en los que los suelos se desarrollan sobre sedimentos arcillo-limosos de color pardo con piedras y cantos rodados de diferente naturaleza, de origen calcáreo, bien estructurados y con buen drenaje.
Sistema de conducción: cordón espoleado
Densidad de siembra: 2100 cp/ha.
Rendimiento por hectárea: 40-50 q/ha.

VARIEDAD
Sangiovese

MÉTODO DE ELABORACIÓN
Fermentación: a temperatura controlada (25-30°) en tinas combinadas de acero y roble francés Horizon

Envejecimiento: 70% en 60 y Barricas de roble francés de 90 hl. y un 30% en barricas de roble francés de 350 l. durante 3 años y 6 meses.
Contiene sulfitos.