Pinot Noir 75 cl Alois Lageder
Variedad de uva: Pinot Noir
Método de cultivo: agricultura ecológica - dinámica controlada, certificado Demeter
Descripción: rojo rubí con reflejos granates, aromas frutales (frutos rojos, cereza), notas minerales, fresco, de cuerpo medio, tipicidad varietal, especiado, afrutado, aterciopelado
Envejecimiento óptimo: 2-5 años
Maridaje: con carnes blancas, ternera y cordero, aves, pato, caza y quesos sabrosos
Origen: viñedos seleccionados en Molti, Appiano y Cortaccia
Altitud: 300 - 450 metros sobre el nivel del mar. Suelos arenosos, arcillosos y en parte muy calcáreos
Elaboración del vino:
Fermentación: maceración en acero
Envejecimiento del vino: en barricas de madera y depósitos de hormigón (unos 12 meses)
Alcohol 12% vol.
Acidez: 4,8 g/litro
Contiene sulfitos.
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