Pinot Nero Vigna Maso Reiner Alto Adige Südtirol DOC Riserva 75 cl Kettmeir

UVAS: Pinot Noir
ZONA DE PRODUCCIÓN: Maso Reiner, situada en la localidad de Poco di Salorno
ALTITUD: 350 - 400 m. sobre el nivel del mar
TIPO DE SUELO: De origen calcáreo con buen contenido en arcilla, abundante esqueleto y buena presencia de sustancia orgánica
SISTEMA DE FORMACIÓN: Espaldera con poda Guyot
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 6.000 plantas por hectárea
ÉPOCA DE COSECHA: Mediados/finales de Septiembre
GRADO ALCOHÓLICO: 13,50% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 - 18 °C
DURACIÓN: 5/8 años
Contiene sulfitos.

PERFIL ORGANOLÉPTICO
Color rojo rubí, con perfume fino , característico de la viña, con notas de frutos del bosque, cereza y matices de vainilla y tabaco. El sabor es seco, suave, con un retrogusto persistente y un final ligeramente especiado.
COMBINACIONES DE ALIMENTOS
Caza de plumas, carnes rojas estofadas y asadas, sabrosas sopas de legumbres, quesos de mediana curación y embutidos ahumados del Tirol del Sur. .