Pinot Nero DOC 75 cl Cantina Terlano
Origen: Alto Adige - Italia;
Denominación DOC: Alto Adige;
Variedad: 100% Pinot Noir;
Añada: 2023;
Rendimiento: 63 hl/ha;
Pendiente: 5 - 70 %;
Altitud: 450 - 650 m sobre el nivel del mar. l. m.;
Elaboración del vino
Cosecha y selección manual de uvas. Despalillado de la uva y posterior fermentación lenta a temperatura controlada, y delicado movimiento del mosto en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y crianza de 7-10 meses en grandes barricas de madera.
Vol. 13,5%.
Contiene sulfitos.
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