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Nizza DOCG 75 cl Castello di Perno
UVAS
100% Barbera
VINIFICACIÓN Y ENVEJECIMIENTO
Despalillado, maceración en frío durante 48 horas y fermentación espontánea con maceración durante aproximadamente 20 días a temperatura controlada.
Envejecido en barricas de madera durante 20 meses y comercializado después del verano.
Contiene sulfitos.