Nero d'Avola DOC Sicilia 75 cl Feudo Disisa

El príncipe de las vides rojas sicilianas expresa, en esta zona, claros recuerdos de frutos rojos y matices florales.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DENOMINACIÓN DOC Sicilia
ZONA DE PRODUCCIÓN Grisì - Monreale (PA )
Nero d'Avola VARIEDAD
SUELO Arcilloso
SISTEMA DE CULTIVO Contraespaldera de cordón espoleado
EXTENSIÓN DEL VIÑEDO 10 Ha
VIÑEDO POR HECTÁREA 4.500 viñedo/Ha
PRODUCCIÓN 90 quintales/Ha
VINIFICACIÓN Cosecha seleccionada de la uva. Fermentación a temperatura controlada (25 - 27°C).

Maceración de 15 días.

Fermentación maloláctica en acero.

Refinamiento 30% en barrica, 70% en acero durante 6 meses.

Crianza en botella 120 días.
NOTAS DE CATA
COLOR Rojo rubí intenso con reflejos violáceos
OLFATO Afrutado con notas de cereza y frutos rojos
BOCA Fresco, afrutado y armonioso
TEMPERATURA DE SERVICIO 18°C.