Nero d'Avola DOC Sicilia 75 cl Castellucci Miano
Vino tinto de uvas Nero D'Avola
Territorio En las laderas del Madonie a una altitud de 500 e 900 mslm uva Nero d'Avola. Formación en espaldera. Poda de Guyot. Edad del viñedo 30/40 años. Suelo arenoso, arcilloso, de textura media y reacción alcalina por la presencia de calizas activas. Cosecha octubre. Vinificación en tinto. Fermentación a temperatura controlada. Fermentación completamente maloláctica. Crianza en depósitos de acero inoxidable y en barricas pequeñas de roble durante 10 meses y en botella otros 2 meses. Tipo DOC Sicilia. Grado alcohólico 14,0% vol.
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