Nebbiolo Langhe DOC 75 cl Pio Cesare

VARIEDAD: NEBBIOLO 100%
VIÑEDOS: De una selección de viñedos propiedad de nuestra familia en La Morra y Serralunga en la zona de Barolo, en San Rocco Seno D'Elvio en la zona de Barbaresco, en Sinio y Diano d'Alba.
VINIFICACIÓN: En acero. Maceración con los hollejos durante 20 días aproximadamente.
ENVEJECIMIENTO: En barricas de roble francés y de Eslavonia durante aproximadamente 24 meses y en barricas durante una pequeña parte.
NOTA: Nuestro Nebbiolo está adornado con una pequeña adición de uvas Nebbiolo de la zona de Barolo y Barbaresco que le dan cuerpo, estructura y longevidad. Fruta intensa y madura, pero aún fresca, los taninos suaves y casi dulces aportan agradable y fragancia. De larga duración.
Contiene sulfitos.