Neama Salento IGT Negroamaro 75 cl Produttori di Manduria

Variedad de vid: Negroamaro 100%
Edad de los viñedos: 10-15 años
Sistemas de conducción: espaldera
Período de vendimia: mediados de septiembre
Rendimiento medio de uva por hectárea: 110 ql
Vinificación: en tinto con termoacondicionamiento del proceso de fermentación
Afinamiento del vino: acero y botella
Graduación alcohólica: 13% Vol

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color: rojo rubí
Aroma: intenso y complejo, con elegantes notas frutales (ciruelas, moras, grosellas) junto con los típicos toques especiados de canela y pimienta negra.
Sabor: bastante cálido, suave, apropiadamente tánico, persistente
Maridaje recomendado: canelones con ragú, tallarines con albóndigas, gallo picante a la parrilla, lomo de cerdo al horno.
Temperatura de servicio: 16°-18° C.