Nanticchia Etna DOC 75 cl Pietro Caciorgna

Nanticchia fue el primer vino producido en el Etna y es el resultado de la selección de las mejores uvas de los tres viñedos de la propiedad. El nombre es una palabra muy bonita, que significa "un poco", muy utilizada en el habla siciliana común.

Es clara, como agua de un manantial mágico, y rica en notas minerales gracias a las corrientes de lava centenarias de las que procede. Tiene ligeras notas frutales de fresa y frambuesa.
Revela taninos aterciopelados, es elegante, complejo y tiene un retrogusto persistente.
Parece refinado, extremadamente delicado, lleno de carácter y sofisticado.
Alcanza su mejor expresión entre los 5 y 15 años de crianza.

Variedad de uva
Nerello Mascalese (selección en masa)

Maridajes
N*Anticchia combina bien con muchos platos diferentes. Se recomienda maridar con platos rústicos tradicionales sicilianos, pero también es adecuado para comidas más refinadas (cordero, verduras, trufas, platos de pescado menos delicados, setas porcini, carnes blancas y rojas cocidas "ligeras", avellanas tostadas y quesos duros como como comté, gruyere, pecorino y buen parmesano).