Mon Rouge 75 cl Les Cretes

Variedades de uva: coupage de variedades locales de uva negra: Cornalin, Fumin, Vuillermin, Gamay, Petit Rouge
Botellas producidas al año: 10.000.
Cosecha: manual, mediados de octubre.
Vinificación: despalillado de la uva enfriada, fermentación de 7 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (26°C), con remontados diarios. Crianza de 6 meses en acero inoxidable.
Características sensoriales: rojo rubí. En nariz presenta aromas de frutos rojos y sotobosque (cereza, fresa, mora) acompañados de notas florales. En boca es delicado y ligero, con buena acidez y taninos sutiles..
Maridaje recomendado: embutidos y embutidos, pastas con salsa de carne, sopas, quesos de mediana curación, carnes rojas.
Temperatura de servicio: 15 /17 °C.
Contiene sulfitos.