Miroelviento Etna Rosso DOC 75 cl Pietro Caciorgna

El nombre del vino, que es también el nombre de la primera novela de Francesco Antonelli, representa la imagen de la vid cultivada en Alberello, atravesada en todas direcciones por el viento, a veces suavemente acariciada para darle relieve, a veces azotada por una fuerza violenta.

Denominación
ETNA ROSSO DOC
Variedad de vid
Nerello Mascalese (selección masiva)
Guardoilvento expresa el carácter de la altitud y la tierra negra y pedregosa de que nace. Perfumado de aromas intensos y delicados, con notas de fruta fresca y especias, de cuerpo fuerte pero con taninos amables, suaves y delicados. Fácil de beber al momento, pero aún más generoso si se sabe esperar.

Maridaje
Guardoilvento combina muy bien con platos a base de carne, cerdo, ternera y aves.
Otras combinaciones excelentes incluyen verduras como col y espinacas, champiñones, carpaccio, varios tipos de aperitivos y platos de pasta y también platos ligeros a base de pescado.