MCMLVII Merlot Vecchie Viti 75 cl Alois Lageder

Variedad de vid: Merlot
Método de cultivo: agricultura ecológica - dinámica controlada, certificado Demeter
Descripción: color cereza con reflejos rojo rubí Color cereza con reflejos rojo rubí intenso, aroma afrutado (bayas ), terroso, bouquet intenso, afrutado (bayas), terroso, finamente especiado finamente especiado finamente especiado cuerpo vigoroso, equilibrado, profundo, cuerpo vigoroso, equilibrado, profundo, muy afrutado, fresco      
Envejecimiento óptimo: 3 - 15 años< br />Maridaje: con ternera, cordero, con ternera, cordero, caza, quesos
Procedencia: Punggl perteneciente a la finca Alois Lageder en Magrè Punggl perteneciente a la finca Alois Lageder en Magrè      

Altitud: 230 metros sobre el nivel del mar. suelos arcillosos - arenosos y calcáreos suelos arcillosos - arenosos y calcáreos
Edad de las viñas: 63 años
Elaboración:
Fermentación: espontánea a partir del estrujado de la uva, con diferentes porcentajes de racimos enteros, en acero o madera. Maduración en barricas pequeñas durante aproximadamente un año. Sigue un año de crianza en botella.
Alcohol: 12,5% vol.
Acidez: 5,6 g/litro
Contiene sulfitos.