Maquè Rosso IGP Terre Siciliane 75 cl Porta del Vento
Nero d'Avola y Perricone fermentan en depósitos de cemento durante diez días,
maceración prolongada con los hollejos de Perricone. Prensado suave en prensa hidráulica.
Denominación: IGP Terre Siciliane
Variedad: Rosso – Nero d'Avola y Perricone Bio
Volumen: 75 cl
Grado alcohólico: 13% – Ph 3 ,3
Sistema de cultivo: Guyot
Fermentación: En depósitos de cemento
Refinamiento: Barricas de roble
Acidez total: 5,6
Azúcares residuales: 1,9 g/ l
Dióxido de azufre total: 40 mg/l
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