Le Miniere di Novare DOC 75 cl Bertani

Rubí brillante, tiene una nariz caracterizada por notas de fruta fresca, cereza, frutos del bosque, con elegantes notas de pimienta blanca. Sabroso, boca elegante, larga persistencia y sabor.

Denominación: Valpolicella Classico
Variedades de uva: 70% Corvina Veronese (selección masa Novare), 20% Corvinone, 10% Rondinella
Zona de producción: Valpolicella Classica, Tenuta Novare en Arbizzano di Negrar, del viñedo Le Miniere, con exposición suroeste, compuesta por dos terrazas, con un total de 4,01 hectáreas, ubicadas sobre el túnel del Miniere di Novare.
Suelos: Calizas del Eoceno con escama roja del Cretácico Superior, con una superficie de cultivo de aproximadamente 1 metro compuesta principalmente por arcillas rojizas.
Sistema de crianza: Doble Guyot
Edad media de las cepas: 20 años
Maduración del vino: En depósitos de hormigón durante 6-9 meses
Envejecimiento en botella: Mínimo 6 meses
Datos analíticos: Alcohol 12%.
Contiene sulfitos.