Langhe DOC Nebbiolo 75 cl Castello di Perno
UVAS
100% Nebbiolo
VINIFICACIÓN Y ENVEJECIMIENTO
Despalillado, maceración en frío durante 48 horas y fermentación espontánea con maceración durante aproximadamente 20 días a temperatura controlada.
Envejecido durante 8 meses en grandes barricas de roble francés y austriaco. Embotellado en agosto.
Contiene sulfitos.